La nueva propuesta de Spiegelau se llama ORIGIN, colección de cristalería para hoteles y restaurantes que está basada e inspirada en el radio ( o forma) de un huevo: el origen de la vida para muchos organismos del planeta.

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¿Por qué se inspiraron en ello? El cáliz es la parte más importante de una copa, ya que es en ella donde se vierte el vino: es el origen de la experiencia sensorial para el consumidor.

Recordemos que el vino evoluciona y cambia al entrar al contacto con el oxígeno, por lo que el cáliz deberá ser siempre, para el caso de vinos tintos, blancos o rosados, de forma ancha para que ésta ayude a explotar sus cualidades, principalmente el aroma.

La ingeniería de diseño que Spiegelau ( marca líder en la fabricación de cristalería para hoteles y restaurantes) ha trabajado durante muchos años siempre es acertada y se basa en varios estudios. Esta nueva colección de cristalería se sustenta en la forma, la cual provoca varias cosas:

    • La primera es que los aromas del vino se concentren de diferente manera, por lo que cualquier vino ( distinta región o uva), desprenda aromas diferentes y logre expresarse al máximo.
    • La segunda es cómo llega el vino a la boca, ya que esto influye directamente en la percepción de los sabores, por lo tanto será punto clave para la experiencia del consumidor.

Las copas que componen a Origin se centran en las principales uvas y regiones vinícolas del mundo del vino:

  • Copa Chardonnay
  • Copa Burdeos
  • Copa Borgoña
  • Copa Champagne
  • Copa vino tinto
  • Copa vino blanco
  • También cuenta con decantador

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No olvidemos que la copa es la herramienta fundamental para la degustación del vino; sin ella, muchas de las virtudes del vino se perderían o se verían disminuidas. Con esa filosofía, no dudes incluir a Origin en tu restaurante u hotel.